| Velsmagende brændstof til vækstvirksomheder
Innovations- og væksthuset Nupark i Holstebro har samlet omkring 90 virksomheder under samme tag. Virksomhederne spænder fra advokat- eller tømrerfirmaer til alle former for iværksættervirksomheder. Viljen til at skabe udvikling, vækst og resultater har de mange virksomheder tilfælles, uanset branche. Ligesom de alle kører på samme velsmagende brændstof, som tankes i den fælles kantine. Det er køkkenchef Jimmy Pilgaard Jensen der med en energisk stab på blot 6 ansatte sørger for morgenbuffet, frokost, skræddersyede aftenmenuer og take-away mad til de omkring 600 personer, der arbejder i Nupark. Køkkenteamet mestrer alle genrer, fra sund og alsidig hverdagskost til 5-retters gourmetmiddage. Frokosten består således af hele 12-14 forskellige salater, 4-5 slags pålæg, hjemmebagt brød og boller samt dagens lune ret. Samtidigt kan den enkelte virksomhed til bestyrelses- eller firmamiddag bestille gourmetmad tilberedet af lokale råvarer og specialiteter. Og Findus kommer ikke sjældent ind i billedet, især når det fx. gælder dagens lune frokostret.
”Vi er glade for færdigretter som frikadeller og fiskefrikadeller, for så kan vi bruge mere tid på raffineret tilbehør. Omvendt kan det også være, at vi køber tid til at servere lækker steg, hjemmelavede frikadeller og fiskefrikadeller ved at bruge ratatouille eller andet tilbehør fra Findus,” fortæller Jimmy Pilgaard Jensen. 589350 Fiskefrikadelle 7836 Dansk Frikadelle |