Kartoffelpandekager med rist. blomkål

Forberedelsestrin

1. Kartoffelpandekager med ristede blomkål og tyttebær
   Tilbered kartoffelpandekagerne som anvist på emballagen. Tænd ovnen på 180 grader. Del blomkålen i mindre buketter og bland den med olie, salt og peber. Bages til blomkålen har fået en fin farve ca. 20 - 30 minutter. Herefter tages blomkålen ud af ovnen og persille blandes i. 

2. Tyttebærchutney
   Rødløg skrælles og skæres i tynde skiver. Varm olien i nogle minutter. Tilsæt sukker, salt og steg yderligere i nogle minutter. Tilsæt tyttebær og vineddike. Lad det hele koge ved svag varme uden låg cirka 15 - 20 minutter til det har en fast konsistens. Stilles på køl.
   
   

3. Tips!
   Du kan med fordel tilsætte lidt ingefær til din chutney.