Rødbedesalat med hasselnøddecreme

Forberedelsestrin

1. Rødbedesalat
   Læg rødbederne på en bageplade og dryp med olie og balsamicoeddike. Strø sukker over og krydr med salt og peber. Sæt bagepladen i ovnen på 150°C i ca. 30 min. Tag rødbederne ud og monter dem med tomater, spinat og de skivede radiser i et fad.
   
   

2. Hasselnøddecreme
   Hak hasselnødderne fint og bland med creme fraiche, gem lidt hakkede nødder til pynt. Smag til med salt og peber. Fordel cremen lidt her og der i fadet og drys lidt hakkede hasselnødder over.